Publications

Bertini, Andrea; Natale, Silvia; Gisbert, Enric; Andrée, Karl B.; Concu, Danilo; Dondi, Francesco; De Cesare, Alessandra; Indio, Valentina; Gatta, Pier Paolo; Bonaldo, Alessio; Parma, Luca, Exploring the application of Corynebacterium glutamicum single cell protein in the diet of flathead grey mullet (Mugil cephalus): effects on growth performance, digestive enzymes activity and gut microbiota, «FRONTIERS IN MARINE SCIENCE», 2023, 10, pp. 1 - 17 [Scientific article] Open Access

Federica Savini, Federica Giacometti, Federico Tomasello, Valentina Indio, Andelka Bacak, Alessandra Canever, Paolo Bonilauri, Alessandra De Cesare, Andrea Serraino, Results of a Retrospective Study on the Application of Restrictive Attention Limits and Corrective Measures Applied for Aflatoxin M1 Contamination in Commercial Milk Supply Chains, in: IAFP’S EUROPEAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY, SYMPOSIUM ABSTRACT, 2023, pp. 31 - 31 (atti di: IAFP’S EUROPEAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY, ABERDEEN SCOTLAND, 3–5 May 2023) [Contribution to conference proceedings]

Valentina Indio, Chiara Oliveri, Alex Lucchi, Ursula Gonzales Barron, Fouad Achemchem, Antonio Valero, Frederique Pasquali, Federica Savini, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare, BACTERIA POPULATION DYNAMICS IN ARTISANAL FERMENTED SOFT CHEESES AS PREDICTORS OF THE PRESENCE OF FOODBORNE PATHOGENS, in: 76° Convegno SISVET, ABSTRACT Workshop e Main Lecture, 2023, pp. 92 - 92 (atti di: 76° Convegno SISVET, Bari, 21-22-23 Giugno 2023) [Contribution to conference proceedings]

Federica Savini, Valentina Indio, Yitagele Terefe Mekonnen, Federico Tomasello, Federica Giacometti, Lia Bardasi, Roberta Taddei, Sean Cuomo, Alessandra De Cesare, Andrea Serraino, IMPACT OF CURING ON MICROBIAL PARAMETERS AND LISTERIA MONOCYTOGENES GROWTH IN FISH FILLETS, in: 76° Convegno SISVET, ABSTRACT Workshop e Main Lecture, 2023, pp. 86 - 86 (atti di: 76° Convegno SISVET, Bari, 21-22-23 Giugno 2023) [Contribution to conference proceedings]

V. Indio, C. Olivieri, A. Lucchi, F. Savini, G. Manfreda, A. Serraino, A. De Cesare, STUDIO DEL METAGENOMA DI PRODOTTI CARNEI ARTIGIANALI FERMENTATI PROVENIENTI DALL’AREA MEDITERRANEA, in: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, 2023, pp. 25 - 25 (atti di: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, Maierato-Vibo Valentia, 13-14-15 Settembre 2023) [Contribution to conference proceedings]

Martínez-Ríos, María; Martín-Torrijos, Laura; Casabella-Herrero, Gloria; Tedesco, Perla; Machordom, Annie; Diéguez-Uribeondo, Javier, On the conservation of white-clawed crayfish in the Iberian Peninsula: Unraveling its genetic diversity and structure, and origin, «PLOS ONE», 2023, 18, pp. 1 - 26 [Scientific article] Open Access

F. Savini, A. De Cesare, F. Tomasello, L. Prandini, V. Indio, Y.T. Mekonnen, F. Giacometti, A. Serraino, RASSEGNA CRITICA SULLA SICUREZZA E IGIENE DEL PROCESSO DI DRY AGING DELLA CARNE, in: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, 2023, pp. 31 - 31 (atti di: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, Maierato-Vibo Valentia, 13-14-15 Settembre 2023) [Contribution to conference proceedings]

F. Savini, F. Giacometti, F. Tomasello, L. Prandini, Y. Mekkonnen, V. Indio, M. Fontana, A. Serraino, A. De Cesare, EFFETTO DELL’AZIONE DEI RAGGI INFRAROSSI SULLA CARICA BATTERICA PATOGENA DI LATTE CRUDO VACCINO, in: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, 2023, pp. 20 - 20 (atti di: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, Maierato-Vibo Valentia, 13-14-15 Settembre 2023) [Contribution to conference proceedings]

Vegni J.; Zappaterra M.; Davoli R.; Virgili R.; Simoncini N.; Schivazappa C.; Cilloni A.; Zambonelli P., Application of a non-invasive tool and identification of genetic markers in swine to enhance ham quality: a preliminary study, «ANIMAL», 2023, 17, pp. 1 - 10 [Scientific article] Open Access

Merlo B.; Iacono E., Beyond Canine Adipose Tissue-Derived Mesenchymal Stem/Stromal Cells Transplantation: An Update on Their Secretome Characterization and Applications, «ANIMALS», 2023, 13, pp. 1 - 22 [Scientific article] Open Access

Martina Magnani , Anna Claret , Enric Gisbert , Luis Guerrero, Consumer expectation and perception of aquaculture trout (Oncorhynchus mykiss) fed with insect meal (Tenebrio molitor), «FOODS», 2023, 12, pp. 43 - 56 [Scientific article]

Gori Eleonora; Dondi Francesco; Lippi Ilaria; Monari Erika; Pierini Anna; Marchetti Veronica, Fractional excretion of electrolytes and neutrophil gelatinase-associated lipocalin as early biomarkers of acute kidney injury in dogs with acute pancreatitis, «JOURNAL OF SMALL ANIMAL PRACTICE», 2023, 64, pp. 507 - 512 [Scientific article]

Roncada, Paola; Isani, Gloria; Peloso, Mariantonietta; Dalmonte, Thomas; Bonan, Stefania; Caprai, Elisabetta, Pyrrolizidine Alkaloids from Monofloral and Multifloral Italian Honey, «INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH», 2023, 20, pp. 1 - 18 [Scientific article] Open Access

Dalmonte T.; Vecchiato C.G.; Biagi G.; Fabbri M.; Andreani G.; Isani G., Iron Bioaccessibility and Speciation in Microalgae Used as a Dog Nutrition Supplement, «VETERINARY SCIENCES», 2023, 10, pp. 1 - 11 [Scientific article]

Benedetti, B.; Felici, M.; Thiebaud, G.; Freccero, F.; Padalino, B., Survey of horse transportation in Switzerland: practices and issues | Enquête sur le transport des chevaux en Suisse: pratiques et enjeux | Umfrage zu Pferdetransporten in der Schweiz: Praktiken und Probleme | Indagine sul trasporto dei cavalli in Svizzera: pratiche e problematiche, «SCHWEIZER ARCHIV FUR TIERHEILKUNDE», 2023, 165, pp. 573 - 584 [Scientific article]

Mengucci C.; Rampelli S.; Picone G.; Lucchi A.; Litta G.; Biagi E.; Candela M.; Manfreda G.; Brigidi P.; Capozzi F.; De Cesare A., Application of multi-omic features clustering and pathway enrichment to clarify the impact of vitamin B2 supplementation on broiler caeca microbiome, «FRONTIERS IN MICROBIOLOGY», 2023, 14, pp. 1 - 12 [Scientific article] Open Access

Pasquali F.; Valero A.; Possas A.; Lucchi A.; Crippa C.; Gambi L.; Manfreda G.; De Cesare A., Variability in Physicochemical Parameters and Its Impact on Microbiological Quality and Occurrence of Foodborne Pathogens in Artisanal Italian Organic Salami, «FOODS», 2023, 12, pp. 1 - 13 [Scientific article] Open Access

Belperio, S.; Meneguz, M.; Martelli, G.; Nannoni, E.; Cattaneo, A.; Dabbou, S.; Barber, T.; Sardi, L., Different uses of Hermetia illucens in the post-weaning piglets, in: Insects as Food and Feed, «JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED», 2023, 10, pp. 185 - 185 (atti di: Insects to Feed the World (IFW), Singapore, 19-22 June 2024) [Poster]

Montano C.; Forni G.; Lanci A.; Mariella J.; Prete C.D.; de Chiara M.; Pasolini M.P.; Rinnovati R., Management of uroperitoneum through combination of conservative and surgical treatments in two colts, «OPEN VETERINARY JOURNAL», 2023, 13, pp. 1471 - 1477 [Scientific article] Open Access

De Magistris, A. V.; Linta, N.; Specchi, S.; Procoli, F.; Sabattini, S.; Diana, A.; Donato, P. D., Ultrasonographic features of intestinal lipogranulomatous lymphangitis in 10 dogs, «VETERINARY RADIOLOGY & ULTRASOUND», 2023, 64, pp. 973 - 981 [Scientific article]